黑麥汁焢肉飯(下) 黑麥汁焢肉 | 讓你忍不住多吃一碗 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

黑麥汁焢肉
香噴噴的黑麥汁焢肉飯，搭配Q彈可口的白米飯
絕對是美食愛好者不可錯過的饗宴！
終於來到我們黑麥汁焢肉飯三部曲最終章啦~
身為主角，好吃的焢肉絕對是這道料理的靈魂！

用卡麥隆黑麥汁可以輕鬆煮出軟而不爛、Q彈鹹香的黑麥汁焢肉
讓你每一口都能品嚐到肉質的鮮美
還有黑麥汁的特有的麥香～
搭配上滑嫩的油漬彩椒和美味的白飯
讓人回味無窮，忍不住要多吃一碗！

 食材 
五花肉/三層肉
油漬彩椒
卡麥隆黑麥汁
頂級冷壓橄欖油
醬油
清酒
糖
月桂葉 1片
八角 1顆
丁香 8個
蒜頭
香菜

 作法 
　1. 五花肉/三層肉切塊
　2. 倒油熱鍋，放肉煎香
　3. 放入少許糖，將兩面都煎炒到微焦
　4. 放入月桂葉、八角、丁香，拌炒一下
　5. 轉小火，倒入醬油、清酒
　6. 加入卡麥隆黑麥汁淹過食材
　7. 小滾後，放入油漬彩椒
　8. 蓋上鍋蓋，焢煮約30～60分鐘
　9. 出鍋，點綴香菜，完成！

 小訣竅TIP 
⭐ 用黑麥汁焢肉可以讓五花肉軟而不爛

同場加映：
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黑麥汁焢肉飯(中) 油漬彩椒 | 家常必備開胃配菜 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

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