黑麥汁焢肉飯(下) 黑麥汁焢肉 | 讓你忍不住多吃一碗 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

黑麥汁焢肉
香噴噴的黑麥汁焢肉飯,搭配Q彈可口的白米飯
絕對是美食愛好者不可錯過的饗宴!
終於來到我們黑麥汁焢肉飯三部曲最終章啦~
身為主角,好吃的焢肉絕對是這道料理的靈魂!

用卡麥隆黑麥汁可以輕鬆煮出軟而不爛、Q彈鹹香的黑麥汁焢肉
讓你每一口都能品嚐到肉質的鮮美
還有黑麥汁的特有的麥香~
搭配上滑嫩的油漬彩椒和美味的白飯
讓人回味無窮,忍不住要多吃一碗!


 食材 
五花肉/三層肉
油漬彩椒
卡麥隆黑麥汁
頂級冷壓橄欖油
醬油
清酒

月桂葉 1片
八角 1顆
丁香 8個
蒜頭
香菜


 作法 
 1. 五花肉/三層肉切塊
 2. 倒油熱鍋,放肉煎香
 3. 放入少許糖,將兩面都煎炒到微焦
 4. 放入月桂葉、八角、丁香,拌炒一下
 5. 轉小火,倒入醬油、清酒
 6. 加入卡麥隆黑麥汁淹過食材
 7. 小滾後,放入油漬彩椒
 8. 蓋上鍋蓋,焢煮約30~60分鐘
 9. 出鍋,點綴香菜,完成!


 小訣竅TIP 
⭐ 用黑麥汁焢肉可以讓五花肉軟而不爛

 

同場加映:
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