松露香蔥梅花豬｜一鍋炒香 松露點睛《陳桑灶咖》

松露香蔥梅花豬

♦食材

梅花豬肉 200g
洋蔥 1顆
青蔥 6~8根
香菇 3朵
高湯 100g
醬油 1湯匙
巴薩米克醋 1茶匙
黑胡椒 適量
酪梨油 適量
黑松露菇菇醬 1茶匙

♦作法

1、青蔥蔥白切段，蔥綠切蔥花，洋蔥切絲，香菇切片，梅花豬肉切半，備用。
 

 
2、鍋中倒入酪梨油加熱，放入洋蔥絲炒香。
 

 
3、接著放入梅花豬肉片、香菇拌炒均勻。
 

 
4、倒入高湯，待鍋滾起時，放入蔥白、黑胡椒拌炒均勻。
 

 
5、待豬肉熟透加入醬油、巴薩米克醋拌炒均勻，再撒上蔥花。
 

6、最後起鍋盛盤，放入黑松露菇菇醬，完成開動~!!

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