芋泥肉鬆吐司 | 香甜鬆軟 輕鬆簡單《陳桑灶咖》

芋泥肉鬆吐司

♦食材

芋頭 300g（電鍋外鍋兩杯水蒸軟）
砂糖 40g
蘭姆酒 10g
鮮奶油 50~100g
藍莓 少許
吐司 兩片

♦作法

1、蒸熟芋頭後，加糖先壓碎，再加入蘭姆酒、鮮奶油拌成芋泥
#TIP 鮮奶油可分次加入，以調整濃稠度
 

2、藍莓先微波加熱出汁，倒入芋泥內拌勻增加色澤。
 

3、吐司去邊，兩片中間夾入厚厚的芋泥。
 

 
4、夾好芋泥的吐司上面塗抹自製的美奶滋。
#自製美乃滋 請參考：《自製美乃滋三明治》
 

 
5、最後再鋪上肉鬆，就輕鬆完成了~!

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