松露風味烤起司｜甜酸濃郁 法式風味《陳桑灶咖》

松露風味烤起司

♦食材

紅葡萄 1杯
白葡萄 1杯
布里起司(整顆) 125g
松露橄欖油 30ml
巴薩米克醋 45ml（約3大匙）
迷迭香 1 枝
黑胡椒 適量

♦作法

1、將葡萄鋪在烤盤裡，拌上松露橄欖油、巴薩米克醋。
 

 
2、放入烤箱，烤15~20分鐘，至葡萄表皮皺縮、出現焦糖化。
#TIP 烤箱繼續保持預熱狀態，還要烤起司。
 

 
3、取出烤葡萄後，將布里起司放在烤盤中央，淋上松露橄欖油和巴薩米克醋、灑上迷迭香。
 

 
4、繼續放回烤箱，烤10~15分鐘，至整體變軟。
#TIP 可用手輕壓中央確認是否柔軟。
 

5、將熱呼呼的布里起司和烤葡萄一起抹在烤麵包片上，趁熱享用~!!

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