早安健康吐司｜早晨開胃 元氣滿點《陳桑灶咖》

早安健康吐司

♦食材

吐司 2片
雞蛋 3顆
起司片 2片
蘿美生菜葉 2片
番茄切片 2片
歐維亞橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

♦作法

1、雞蛋加入鹽巴、黑胡椒，打散拌勻。
 

2、冷鍋中倒少許橄欖油，開中小火加熱並倒入蛋液後，立刻放上2片吐司，讓吐司底部吸附蛋液後翻面。


3、煎至蛋液凝固後，翻面並把超出吐司的蛋皮摺進起來，包成方形。
 

4、放上起司、生菜、番茄片，再將兩片吐司對折疊合。
 

5、兩面再煎一下，加熱定型，煎直到金黃酥香。
#TIP 若想外層更脆，可最後用鍋鏟輕壓吐司兩面。
 

6、盛盤，完成~!!

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