鹽酥蓮藕｜金黃爽脆 鹹香涮嘴《陳桑灶咖》

鹽酥蓮藕

♦食材

蓮藕 300g
鹽巴 適量
海苔粉 適量
甜紅椒粉 適量
辣椒粉 適量
酪梨油 2大匙

♦作法

1、將蓮藕洗淨去皮，包上濕的廚房紙巾後，以中火加蓋微波約5分鐘。
 

2、將加熱後的蓮藕切成適口大小。


3、平底鍋倒入酪梨油，開中火，放入蓮藕香煎至兩面金黃上色、表面微脆（約5分鐘）。
 

4、出鍋，瀝去多餘油脂。
 

 
5、依喜好調味，撒上鹽巴、海苔粉與甜紅椒粉或辣椒粉，拌勻。
 

6、鹽酥蓮藕完成~!!
鹹香酥脆又涮嘴，追劇下酒的完美零食~也可以搭配黑麥汁一起食用唷!

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