英式炒蛋早餐組合 | 簡單營養 愜意時光《陳桑灶咖》

英式炒蛋早餐組合

♦食材（1人份）

▸吐司 2片

▸烤番茄香菇：
小番茄 10顆
香菇 3朵（切片）
特級冷壓初榨橄欖油 1小匙
鹽巴 少許
蒜末 1小匙 (可選)

▸英式炒蛋：
雞蛋 3顆
奶油 1大匙
特級冷壓初榨橄欖油 1小匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許

♦作法

1、將小番茄、香菇放入盤中，淋上橄欖油，鹽巴和黑胡椒。
 

2、放入氣炸鍋180°C烤約10分鐘，直到小番茄變軟、香菇烤熟。
#TIP 香菇在烤的過程中會釋放出獨特的香氣，與烤番茄的酸甜完美搭配。
#TIP 可以將香菇更換成自己喜歡的種類，例如蘑菇。
 

3、雞蛋打入平底鍋，放入奶油和橄欖油，然後開小火加熱。
#TIP 橄欖油和奶油的組合，可以讓炒蛋更香滑，同時帶有橄欖油的清香。
 

4、用刮刀或木匙輕快攪拌，全程持續以小火慢煮。
 

5、當蛋液開始凝固時，離火將凝固的部分推向鍋中央，讓未凝固的蛋液流向邊緣。
 

 
6、再回爐火加熱攪拌、再離爐火...如此反覆持續攪拌，直到蛋液呈現濕潤滑嫩的狀態，撒上鹽和黑胡椒調味，立即關火。
 

6、將吐司放入烤麵包機或平底鍋中，烤至金黃酥脆，放上英式炒蛋和烤番茄香菇，完成~!!

✨陳桑同款這裡買❯❯ 完美橄欖果香－GoodSome頂級冷壓初榨橄欖油－
✨陳桑同款這裡買❯❯ 地中海飲食首選－ALIANZA艾利安莎  特級冷壓初榨橄欖油－
✨陳桑同款這裡買❯❯ 西班牙原裝進口－MUELOLIVA茉麗華  特級冷壓初榨橄欖油－

👇 加LINE好友，送100元購物金！👇