香燜高麗菜 | 輕甜爽口 健康脆香《陳桑灶咖》

香燜高麗菜

♦食材

高麗菜 1/4顆
香菇 3朵
蒜頭 2~3瓣
清酒/米酒 適量
冷壓亞麻仁油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

♦作法

1、蒜頭切末，香菇切片，高麗菜切大塊並用水清洗，備用。
 

2、小火乾煸香菇，等香味飄出後再翻炒，避免黏鍋。
 

3、加入蒜末拌炒，再加入高麗菜，蓋上鍋蓋，燜煮2~3分鐘（可依口感喜好調整時間）。
#TIP 清洗高麗菜時不用瀝水，可帶水下鍋。
 

4、冒蒸氣後開蓋，加入少許清酒、鹽巴調味，炒勻。
 

 
5、關火，淋上亞麻仁油，攪拌均勻。
 

 
6、盛盤，最後撒上黑胡椒，就可以享用了~!!

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