薯片捲捲 | 色香味俱 酥脆美味《陳桑灶咖》

薯片捲捲

♦食材

馬鈴薯 1顆
雞蛋 3顆
小番茄 3~4顆
火腿 2片
起司絲 適量
羅勒葉 4~5片
鹽巴 適量
巴薩米克醋  適量
核桃油(噴霧式) 適量

 

♦作法

1、將番茄切成片狀，火腿撕成小片備用。
 

2、馬鈴薯削成片狀後，排成一片，均勻的噴上核桃油。
 

3、再鋪上起司絲，放進氣炸鍋氣炸200°C 3分鐘。
 

4、將雞蛋打散，加入適量鹽巴。起一炒鍋噴上核桃油，開火加入蛋液拌炒，不用炒至全熟，放旁備用。
 

 
5、將氣炸好的馬鈴薯翻面，依序鋪上羅勒葉、炒好的蛋、番茄、火腿。
 

 
6、最後淋上巴薩米克醋，將餅對折。
 

 
7、薯片捲捲就完成了，盡情享用吧~

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