咖哩烏龍麵 | 日系香料 一鍋完成《陳桑灶咖》

咖哩烏龍麵

 食材 
洋蔥 半顆
番茄 4小顆
蘑菇 4顆
烏龍麵 1人份
咖哩粉 1小匙(可依照個人口味調整)
水 300ml
醬油 1湯匙
鹽巴 適量
太白粉 1小匙
特級冷壓初榨橄欖油

 作法 
1、將洋蔥切成絲；番茄切1/4等份；蘑菇切片，備用。
2、冷鍋冷油再開火，大火將洋蔥炒至焦香、上色。
 #TIP  炒到焦糖化湯頭會更美味!
3、放入蘑菇、番茄、咖哩粉稍微拌炒一下，再倒入300ml的水，蓋上鍋蓋煮至沸騰。
4、掀開鍋蓋，加入醬油調味，再放入烏龍麵，將麵條煮熟。
5、最後加入鹽巴調味，並加入太白粉水勾芡，讓湯汁稍微變濃稠，就完成了~!

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