煙花女義大利麵 | 義式香料 嗆辣夠味《陳桑灶咖》
煙花女義大利麵
食材
鯷魚 2條
黑橄欖 15顆
酸豆 1大匙
蒜頭 2瓣
辣椒 1條
番茄罐 半罐
奧勒崗香料 1大匙
巴西利 1大匙
義大利麵條 80g(1人份)
鹽巴 適量
頂級冷壓初榨橄欖油 適量
作法
1、平底鍋冷鍋加入頂級冷壓初榨橄欖油,開火,等鍋熱後再加入蒜頭、辣椒、鯷魚、橄欖、酸豆炒香,接著加入番茄罐拌勻。
2、煮滾後加入奧勒岡香料,燉煮10分鐘,讓食材入味。
3、另取一鍋滾水,加入鹽巴,煮義大利麵。(依照義大利麵包裝上所標示時間減少1~2分鐘)
4、將煮好的義大利麵與醬汁充分拌勻,再加入巴西里稍微拌炒即可。
5、最後盛盤,並淋上頂級冷壓初榨橄欖油、巴西里,完成~!!
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