栗子提拉米蘇 | 黑白大廚 熱門甜點《陳桑灶咖》
栗子提拉米蘇
食材
甘栗 1包(約100g)
牛奶 150ml
糖 30g
鮮奶油 200ml
奶油乳酪 110g
巧克力消化餅乾
即溶榛果拿鐵 1包(約18g)
黑巧克力 1塊
作法
1、甘栗放進牛奶,以中小火燉煮5分鐘,用攪拌機打成栗子泥,放入冰箱冷凍30分鐘,快速降溫。
2、糖 、鮮奶油 、奶油乳酪用攪拌機攪打至發泡成形,再拌入栗子泥,混合均勻成栗子奶油。
3、將即溶榛果拿鐵,加熱水80c.c沖泡,放入餅乾浸泡。
4、將浸泡好的餅乾放入杯底,疊上栗子奶油,交疊成三層。
5、將稍微冷凍過的黑巧克力磨碎,並均勻撒在上面,最後再整顆擺上栗子,就完成了!
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