南瓜抹醬吐司 | 秋季推出 南瓜抹醬《陳桑灶咖》
南瓜抹醬吐司
食材
南瓜 半顆
蜂蜜 5ml
松露橄欖油 5ml
奶油乳酪 100g
糖 2湯匙
吐司 1片
作法
1、將南瓜切半、去掉中間的籽、削皮後切成小塊，放進容器中。
2、取廚房紙巾沾水鋪在南瓜上，使用微波爐大火約5分鐘微波至熟。
#TIP 可依照家裡微波爐調整火力與時間(越熟會越好壓成泥)
3、取出後，拿掉廚房紙巾，將南瓜壓成泥並過篩。
#TIP 過篩後會更綿密
4、加入蜂蜜、松露橄欖油，攪拌均勻後，放旁備用。
5、奶油乳酪醬：取另一個碗，將奶油乳酪攪拌軟化，加入糖後，持續攪拌至質地滑順即可。
6、取平底鍋，鍋熱後加入吐司，將吐司兩面煎至焦脆
7、將南瓜醬與奶油乳酪醬均勻塗抹在吐司上，並撒上堅果，即可開心享用~!
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