日式涼拌南瓜 | 簡單輕鬆 無需開火《陳桑灶咖》

日式涼拌南瓜

 食材 
南瓜 半顆
鹽巴 適量
醬油 10ml
白芝麻 適量
柴魚片 適量
巴薩米克醋 適量
頂級冷壓初榨橄欖油  適量

 作法 
1、將南瓜削皮後，切塊後刨成片狀，再泡入水中洗去些許澱粉後，撈起用紙巾擦乾。
2、將南瓜放入碗中，加入適量的鹽抓醃，靜置出水至少30分鐘後，倒去多餘水份。
3、再加入醬油、巴薩米克醋、頂級冷壓初榨橄欖油攪拌均勻。
4、最後盛盤，灑上白芝麻、柴魚片，完成~!!

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