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抹茶冰淇淋 食材 鮮奶油 250g 煉乳 170g 牛奶 50g 抹茶粉 15g
作法 1、將牛奶分批加入抹茶粉中,攪拌調勻,再加入煉乳,充份的混合均勻。 2、準備一盆冰塊水,放上打發盆,將鮮奶油倒入打發盆,用中高速打到鮮奶油接近硬性發泡。 3、接著拌入事先調好的煉乳抹茶糊,充份攪勻。 4、把完成的冰淇淋糊倒入容器中,冰凍4~6小時,完成~!!
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