迷迭香脆皮雞腿排 | 歐風鄉村 脆皮多汁《陳桑灶咖》

迷迭香脆皮雞腿排

 食材 
雞腿排 1片
蒜頭 2瓣
迷迭香 1根
洋蔥 半顆
清酒 100ml
鹽 適量
黑胡椒 適量
醬油 適量
頂級冷壓初榨橄欖油 適量

 作法 
1、洋蔥切小丁、蒜頭去皮切末；雞腿兩面撒上鹽巴和黑胡椒，備用。
2、冷鍋冷油開火，將雞腿皮面朝下，香煎約10~12分鐘，直至上色酥脆恰恰。
#TIP 可以加重物(ex.小鍋)幫助平均受熱皮更酥脆!
3、翻面，繼續香煎約5~6分鐘至熟透，夾出備用。
4、原鍋小火，炒香蒜末後，加洋蔥炒軟至半透明，加入醬油及清酒煮成醬汁。
5、醬汁鋪底，再擺上雞腿，裝飾迷迭香，完成！

點擊我❯❯ 完美橄欖果香－GoodSome頂級冷壓初榨橄欖油－

👇 加LINE好友，送100元購物金！👇