日式栗子燒雞 | 日式風情 醬燒入味《陳桑灶咖》

日式栗子燒雞

 食材 
去骨雞腿 2隻
馬鈴薯 5小顆
栗子 300g
八角 2粒
洋蔥 半顆
青蔥 適量
薑片 適量
柴魚高湯
鹽巴
醬油
清酒
 

 作法 
1、將洋蔥切細末；馬鈴薯切塊。
2、雞腿肉切大塊，加入鹽巴、醬油、清酒、蔥薑抓醃30分鐘，備用。
3、冷鍋冷油燒熱後，放入洋蔥、八角炒香炒透。
4、放入去骨雞腿拌炒，加點鹽巴、糖、醬油炒勻，接著放入馬鈴薯塊、栗子繼續拌炒。
5、最後加柴魚高湯，等煮滾後，轉小火加蓋燜燒20-30分鐘，完成！

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