地中海鄉村蔬菜濃湯 | 多種蔬菜營養滿分 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

地中海鄉村蔬菜濃湯
櫛瓜除了做煎餅,也可以和其他蔬菜一起煮濃湯!
陳桑牌地中海鄉村蔬菜濃湯
除了豐富的蔬菜,還加入了香濃的優格和香料製成
味道鮮美,營養滿分~
和陳桑一起品嚐健康美味的地中海風情吧!


 食材 
櫛瓜🥒 
紅蘿蔔🥕
洋蔥🧅
馬鈴薯🥔
番茄🍅
頂級冷壓初榨橄欖油
蒜末
優格
鹽巴
洋香菜葉
奧勒岡葉


 做法 
 1. 將櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄等食材都切塊
 2. 冷鍋加入橄欖油後,開火,放入洋蔥炒至透明
 3. 加入蒜末、紅蘿蔔塊,繼續翻炒
 4. 加入馬鈴薯、櫛瓜、番茄
 5. 加水至蓋過食材的高度
 6. 煮滾後,轉小火、蓋上鍋蓋,繼續燉煮
 7. 約20分鐘後關火,用調理攪拌棒將鍋內食材絞碎
 8. 加入優格、鹽巴、洋香菜葉、奧勒岡葉,拌勻調味
 9. 再加一匙優格點綴,完成!


 小秘訣TIP 
⭐ 吃之前再淋一點橄欖油,可以更提鮮、引出濃湯風味~

 

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