亞洲風涼拌胡蘿蔔｜酸甜微辣 清爽脆口《陳桑灶咖》
亞洲風涼拌胡蘿蔔
♦食材
胡蘿蔔帶 3-4杯
青蔥 1根
新鮮檸檬汁 30ml
巴薩米克醋 15ml
醬油 15ml
蜂蜜 15ml
特級初榨橄欖油 15ml
蒜泥 5ml
薑泥 5ml
孜然粉 1茶匙
辣油 5~10ml (1~2茶匙)（依個人口味調整）
💡 實用小貼
1 大匙 (tbsp) ＝ 15毫升 (ml)
1 茶匙 (tsp) ＝ 5毫升 (ml)
♦作法
1、胡蘿蔔刨成薄帶狀，切蔥花，磨蒜泥、薑泥，備用。
#TIP 削成長條薄片狀，口感會比單純切絲更特別、更容易吸附醬汁喔！
2、將胡蘿蔔放入調理盆，加入檸檬汁、巴薩米克醋、醬油、蜂蜜、特級初榨橄欖油、蒜泥、薑泥、孜然粉和辣油，並攪拌均勻。
3、盛盤，撒上蔥花，放上香菜裝飾，即可美味享用~!!
#TIP 放入冰箱冷藏，靜置15~30分鐘會更入味、口感更脆口喔！
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