地中海飲食 | Wed.晚餐 | 橄欖油蔬菜紙包鮭魚

Wed.晚餐 | 橄欖油蔬菜紙包鮭魚

♦食材

鮭魚菲力 250g
櫛瓜 100g
彩椒 80g
小番茄 100g
頂級冷壓初榨橄欖油 20ml

▸調味
檸檬片 適量
乾燥綜合香料 適量
地中海松露鹽 適量
黑胡椒 適量

♦作法

1、將彩椒、櫛瓜、檸檬切片，小番茄切半，備用。
 

 
2、取一張烘焙紙(約30×40cm)，中央鋪上櫛瓜、彩椒。
 

 
3、撒上地中海松露鹽、黑胡椒，再淋上特級冷壓初榨橄欖油。
 

 
4、將鮭魚菲力皮面朝下，放在蔬菜上，擺上小番茄，再撒上地中海松露鹽、黑胡椒。
 

 
5、最後放上檸檬片，淋上特級冷壓初榨橄欖油。
 

 
6、將烘焙紙折起包覆住食材，密封，但要保留空間，讓蒸氣循環，放入烤箱200°C烤18分鐘。
 

7、出爐後剪開烘焙紙，香氣瞬間撲鼻，美味享用吧！

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