牛丼｜鹹甜入味 一碗滿足《陳桑灶咖》

牛丼

♦食材（2人份）

牛切片肉（較薄） 200g
洋蔥 1顆
白飯 適量
雞蛋 1顆
薑泥 少許
清水 300ml
清酒 50ml
味醂 50ml
醬油 60ml
砂糖 2大匙
酪梨油 適量

♦作法

1、洋蔥切絲條、薑去皮並磨成泥，備用。
 

 
2、鍋中加入清水、清酒、味醂、醬油、砂糖，拌勻。
 

 
3、放入洋葱，煮滾後轉小火，燉煮約10分鐘。
 

 
4、另一鍋中倒入酪梨油，放入牛肉片香煎。
 

 
5、接著加入煎好的牛肉片，小火再煮約10分鐘。
#TIP 可關火讓食材浸泡入味，食用前再重新加熱。
 

6、碗中盛入白飯，舀上煮好的牛肉與洋蔥，搭配雞蛋與薑泥，美味享用吧~!!

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