南瓜湯湯圓 | 冬至聖品 甜甜暖胃《陳桑灶咖》

南瓜湯湯圓

♦食材

南瓜 300g
湯圓 1盒
椰子油 1茶匙
奶油 1茶匙
黑糖 10g
白糖 10g
水 300g

♦作法

1、南瓜切塊，放進微波爐，強火700瓦，微波8分鐘。
 

2、將南瓜去皮後，過篩成泥。
 

3、將南瓜泥倒入鍋中並加入熱水煮滾後，加入黑糖、白糖充分攪拌均勻，即可關火。
 

4、利用餘溫加入椰子油、奶油攪拌均勻，放旁備用。
 

5、另起一鍋水，水沸騰後加入湯圓、蓋上鍋蓋，煮至湯圓浮上來後，再煮至7分鐘。
 

 
6、湯圓煮好後，撈起放入南瓜濃湯中，就可以盛盤享用囉！

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