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義式奶酪 食材 鮮奶油 300g 砂糖 30g 香草精 3g 吉利丁 3g 藍莓 適量
作法 1、先將吉利丁加3~5倍的冰水中軟化 2、取一鍋,加入砂糖、鮮奶油、香草精,開火攪拌均勻,並煮到糖融化、小滾的狀態(鍋邊冒小泡泡)。 3、關火,把軟化後吉利丁,趁熱丟入鮮奶油中,攪拌至完全溶解後,放涼備用。 4、把鮮奶油逐一倒入準備好的容器裡,然後放入冰箱冷藏4~6小時。 5、上桌享用前,可以再加些藍莓泥和果肉來裝飾。 👇 加LINE好友,送100元購物金!👇