奶油蘑菇 | 歐風香料 濃郁口感《陳桑灶咖》
奶油蘑菇
食材
蘑菇 350g
洋蔥 半顆
巴西里 2大匙
百里香 1大匙
奶油 20g
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
頂級冷壓初榨橄欖油 適量
作法
1、將蘑菇去蒂頭、用紙巾稍微擦拭髒污,備用。
2、將巴西里切碎,百里香撥下葉子,洋蔥剝掉外皮切成丁末狀,備用。
3、冷鍋放入奶油,並倒入頂級冷壓初榨橄欖油後,開火。
4、待奶油溶化後,加入洋蔥丁拌炒至半透明。
5、接著加入蘑菇,持續大火煎煮至兩面上色後,加入鹽巴、黑胡椒調味。
6、.蘑菇煎熟後,加入百里香、巴西里拌勻,就可以盛盤享用囉~!
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