鹽味雞肉蔬菜鍋 | 無油無煙 健康美味《陳桑灶咖》

鹽味雞肉蔬菜鍋

 食材 
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
白菜 半顆
雪白菇 1朵
鴻喜菇 1朵
蔥 1根
嫩豆腐 1盒
去骨雞腿 1塊
鹽巴 適量
柴魚粉 適量
醬油 適量
水 250ml


 作法 
1、洋蔥、白菜、豆腐切塊;紅蘿蔔去皮切片;蔥切蔥段,備用。
2、雪白菇、鴻喜菇將根部切除後,撕成適當大小,備用。
3、雞腿肉劃刀、兩面灑鹽、按摩後,切塊,備用。
4、取一鍋,依序鋪上白菜、洋蔥、紅蘿蔔,將雪白菇、鴻喜菇及豆腐,沿著外圍擺放,中間放入雞腿肉。
5、撒上柴魚粉、醬油,倒入250ml的水,開小火,蓋上鍋蓋悶煮15~20分鐘。
6、開蓋,加入蔥段,繼續蓋上鍋蓋悶煮30秒。
7、開蓋出鍋,盛盤享用,完成~!


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