香煎南瓜feat.核桃優格 | 無法抵抗一口接一口 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

香煎南瓜 feat.核桃優格
先蒸後煎的南瓜/金瓜、地瓜不僅散發誘人的美味香氣
外層的焦香,以及內裡的綿軟香甜更是完美!
剛咬下的蘇口,還有越嚼越品嚐出雙瓜的香郁和綿密滋味
再搭配上清爽的特製優格醬,以及核桃碎片的口感
就是讓人忍不住一直往嘴巴裡送
無法抵抗一口接一口!
無論是作為主菜還是配菜都超合適~
成為你的秋季必備菜單增添一道新料理吧!


 食材 
南瓜/金瓜🎃
台農75號地瓜
頂級冷壓初榨橄欖油
無糖優格
核桃
迷迭香
檸檬
胡椒


 作法 
 1. 將南瓜削皮去籽、地瓜削皮,並都成切塊
 2. 放入電鍋蒸8分熟
 3. 準備沾醬➡取適量的優格,倒入頂級冷壓初榨橄欖油拌勻後,擠入檸檬汁、撒上胡椒,再度拌勻即可
 4. 煎鍋倒入橄欖油,將蒸好的南瓜、地瓜放入香煎
 5. 煎到兩面微焦,即可出鍋
 6. 擺盤後,撒上核桃、迷迭香,最後淋上準備好的優格醬,完成!


 小訣竅TIP 
⭐ 橄欖油可以讓優格醬更潤口

 

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