香煎南瓜feat.核桃優格 | 無法抵抗一口接一口 | 《陳桑灶咖》一分鐘料理筆記

香煎南瓜 feat.核桃優格
先蒸後煎的南瓜/金瓜、地瓜不僅散發誘人的美味香氣
外層的焦香，以及內裡的綿軟香甜更是完美！
剛咬下的蘇口，還有越嚼越品嚐出雙瓜的香郁和綿密滋味
再搭配上清爽的特製優格醬，以及核桃碎片的口感
就是讓人忍不住一直往嘴巴裡送
無法抵抗一口接一口！
無論是作為主菜還是配菜都超合適～
成為你的秋季必備菜單增添一道新料理吧！

 食材 
南瓜/金瓜🎃
台農75號地瓜
頂級冷壓初榨橄欖油
無糖優格
核桃
迷迭香
檸檬
胡椒

 作法 
　1. 將南瓜削皮去籽、地瓜削皮，並都成切塊
　2. 放入電鍋蒸8分熟
　3. 準備沾醬➡取適量的優格，倒入頂級冷壓初榨橄欖油拌勻後，擠入檸檬汁、撒上胡椒，再度拌勻即可
　4. 煎鍋倒入橄欖油，將蒸好的南瓜、地瓜放入香煎
　5. 煎到兩面微焦，即可出鍋
　6. 擺盤後，撒上核桃、迷迭香，最後淋上準備好的優格醬，完成！

 小訣竅TIP 
⭐ 橄欖油可以讓優格醬更潤口

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